2019年2月5日 / 最終更新日時 : 2019年2月5日 Shima-Brewery Information

四万温泉エールのパンフレット作成中

四万温泉エールの紙のパンフレットを作成中です。今更、紙のパンフという考えもあるのですが、たまに｢パンフレットはないの？｣と聞かれたりもします。先日の高崎のビアフェスの時などにはパンフがあれば良かったな!とも思いました […]

2018年8月30日 / 最終更新日時 : 2018年8月30日 Shima-Brewery Information

ホップの育て方を書いたサイトの紹介

ホップの育て方を紹介するサイトが出来ました!! こんなタイトルを書きましたが、もちろん私がつくったのではありません。『花の館』という花苗のOnline-Shopがつくってくれたんです。このサイト、いろんな種類のホップ […]

2018年8月5日 / 最終更新日時 : 2020年5月21日 Shima-Brewery Information

目標１つ達成!四万温泉産のカスケードホップで醸造中です!! 嬬恋高原ブルワリーさんにカスケードホップの根茎を分けていただいてから、早数年。やっと四万温泉の中で自分で育てたホップを使って四万温泉エールが仕込めました。も […]

2018年7月7日 / 最終更新日時 : 2020年5月21日 Shima-Brewery Information

もう１年立ったんですね。四万温泉エールで初めての限定品・山椒エールを今年も醸造しました。四万温泉エール三小Ver.2です。ただ２回目というわけではなくて、いろいろ工夫をして美味しくなっています。アメリカンエールイ […]

2018年5月6日 / 最終更新日時 : 2018年5月6日 Shima-Brewery Information

なんというか、すごいタイトルですね。我ながら恥ずかしいです。それでも、こうならないかなぁと製造免許取得以来願っていた夢がかなったわけです。想像以上に早かったですけど。四万温泉エールでも『ビール』をつくっても良いこと […]

2018年4月27日 / 最終更新日時 : 2018年4月27日 Shima-Brewery Information

H30.5.27(日)に高崎で行われるビアフェスに初参戦します。というか、ちゃんとしたビアフェスに始めて参加させてもらいます。大変お世話になっているシンキチ醸造所の堀澤さんに誘ってもらいました。 TAKASAKI G […]

2018年3月14日 / 最終更新日時 : 2018年3月14日 Shima-Brewery Information

期間限定第5弾を発売します。コリアンダーシードとオレンジピールで風味付けしたペールエールです。この２つ、クラフトビール好きの方ならすぐに分かると思いますが、白ビールというかベルジャン・ホワイトに使われる香辛料です。 […]

2018年1月13日 / 最終更新日時 : 2020年5月21日 Shima-Brewery Information

期間限定エール第４弾です！！群馬県産の生姜で味付けした『生姜ポーター』です。生姜味のエールは最初に思いついたのですが、やっぱり生姜は冬の方が合うのかな？と思って今までとっておきました。１月中旬の発売予定でしたが、ま […]

2017年11月29日 / 最終更新日時 : 2018年1月13日 Shima-Brewery Information

期間限定エールをまた仕込みました。名前は『美野原隧道(みのばらずいどう)』というちょっと難しい名前です。そんな名前をつけた理由で後で語りますが、いったいどんな味だと思われますか？そんなの分かりますよね。こんだけおっ […]

2017年10月16日 / 最終更新日時 : 2018年1月13日 Shima-Brewery Information

いつか、つくりたいと思っていたセッションＩＰＡを仕込む事が出来ました期間限定の四万温泉エールをつくるとしたら、最初につくろうと思っていたのがこのセッションＩＰＡでした。エールを作り始める前は、苦くないビールを造ってそれ […]