クラフトビールを飲むときの温度は何度がいいのか？

このブログは私の個人的な感想であり、エビデンスなどはありません

たまたま、温度違いを飲み比べる機会がありました

先日、旅先で「勉強のために」タップルーム３軒をはしごすることが出来ました。
１人で行ったため、１軒あたり２～３杯しか飲めませんでしたが、とても美味しかったです。
雨の中、１軒目は1.5km程あるいて到着。定番のIPAから初めて、アンバーエール、もう１杯と思ったけど先は長いと打ち止めに。

２軒目は先ほど1.5kmをまるまる戻ってホテルのそばのタップルームへ。
早速、スパイスエールを頼んで飲むと、何か違和感。
スパイスは香っているし、ビール自体もうまい、でもなんか「これじゃない感」がする。
一生懸命考えたら気づきました。
ビールがぬるいんです。

クラフトビール[エールスタイル]の飲み頃温度は１０度前後と言われています。
これが正しければ、２軒目のお店のビールは適温だったと思います。

でも私的には物足りない気がしました。
やっぱり日本のビールは５度くらいが気候的にもいいのではないかと思っています。

もちろん他のブルワーの方の批判がしたいわけではありません。
私は「冷たいエールが好きなんだ」と言いたいだけです。
最近他のブルワリーさんのタップルームに飲みに行く機会が無くて、
ビアフェスでたまに飲むくらいしか出来なかっためビールがぬるいと感じることがありませんでした。
ビアフェスのビールは氷冷式サーバーの提供がほとんどなので、冷たいビールが飲めるんです。

ちなみに、3軒めもぬるめなのかなと感じました。
ただ、慣れたのか違和感と言うほどではなかったです。
ちなみに、冷たいビールは日本人のブルワーさんで、他の２軒は外人さんだったのは偶然だったのでしょうか？