2023年5月23日 / 最終更新日時 : 2023年5月23日 Shima-Brewery Information 四万温泉エール花ゆかり麦酒 [米ペールエール] スタイル ペールエールアルコール 5%使用アロマホップ ギャラクシー・モザイク・アマリロ花ゆかり麦酒は中之条町のブランド米『花ゆかり』を原料に使用したペールエール。麦芽の風味も豊かでホップもよく香る優等生のペールエール。 […]
2018年8月5日 / 最終更新日時 : 2020年5月21日 Shima-Brewery Information 限定品『四万温泉産カスケード』使用の四万温泉エール醸造中!! 目標１つ達成!四万温泉産のカスケードホップで醸造中です!! 嬬恋高原ブルワリーさんにカスケードホップの根茎を分けていただいてから、早数年。 やっと四万温泉の中で自分で育てたホップを使って四万温泉エールが仕込めました。 も […]
2017年10月16日 / 最終更新日時 : 2018年1月13日 Shima-Brewery Information 期間限定第二弾 四万温泉エール高野山ＩＰＡを発売しました！ いつか、つくりたいと思っていたセッションＩＰＡを仕込む事が出来ました 期間限定の四万温泉エールをつくるとしたら、最初につくろうと思っていたのがこのセッションＩＰＡでした。エールを作り始める前は、苦くないビールを造ってそれ […]
2011年12月26日 / 最終更新日時 : 2011年12月26日 Shima-Brewery Information クリスマス・イブは仕込み日和 2011年12月２４日のクリスマスイブは息子と二人で『四万温泉エール夜の訪れ』の仕込みをしました。 真っ黒なウォートを煮込みながら、暑い暑いと思いつつホップを加えたりしていました。 夕食後から仕込みを始めたので、 ウォー […]
