クリスマス・イブは仕込み日和

2011-12-26

2011年12月24日のクリスマスイブは息子と二人で『四万温泉エール夜の訪れ』の仕込みをしました。

真っ黒なウォートを煮込みながら、暑い暑いと思いつつホップを加えたりしていました。

夕食後から仕込みを始めたので、

ウォートに酵母を加え発酵室に安置して、後片付けを終えたときには夜の11時を回っていました。

工場の四万温泉エールファクトリーを出ると

辺り一面1cmくらいの雪に包まれていました。

ホワイトクリスマス。

クリスマスイブに頑張ったご褒美かもしれませんね。

 

 

Copyright(c) 2011 KOHARUBIYORI Co.Ltd. All Rights Reserved.